「未來疾病的解方,不只藥物還有食物」
飲食、生活、幸福感 陳月卿助無數癌友重拾健康
治病於未病,從精準醫療到精準健康,是技術處科技專案致力研發的方向。科技之外,正確的生活及飲食觀念,也是維持健康的關鍵。
本次駐站名家邀請到癌症關懷基金會董事長陳月卿,十多年來協助無數癌友恢復健康,從自身經驗及輔導案例中,在正規醫療之外,歸納出抗癌背後的關鍵密碼:飲食、生活習慣、建立信心與幸福感。
意外罹癌後從飲食下手 實踐抗癌新人生
1991年,陳月卿的先生蘇起被診斷出肝癌,「我們夫妻倆,一個博士、一個碩士,但對健康的理解卻很有限,聽到醫生說肝癌兩年復發率50%,五年存活率不到15%時,我決定拿出做金鐘獎新聞節目的精神,研究如何逆轉癌症。」30年前防癌健康資訊並不普及,陳月卿翻遍國內外資訊,除了正規醫療介入,「飲食」也受到歐美醫學界重視,視為治病的良方。「從大量書籍和資訊中,我發現幾個抗癌飲食的重點:吃食物不吃食品,避免高油高脂高糖食物,80%植物加20%動物,每天喝精力湯補充能抗發炎的植化素和調整腸道的膳食纖維。」陳月卿說,掌握這些飲食重點之後,她陪先生展開