複合烹調機之系統設計與智能資訊整合技術

一鍵烹煮好方便

冷凍冷藏調理食品的應用,在國內外的便利超商應用最為普及,但因復熱設備功能的限制、設備加熱穩定性不足及銷售人員對設備操作不當,導致品質及質地不如預期。藉由商品條碼辨識等智能資訊技術導入複合烹調機,藉由烹調機匯出產品履歷及復熱條件,進行自動烹調程序,提升產品品質及均一性,帶動台灣在末端通路上新貌樣的產業結構。

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